材料：原料：花鰱魚頭1千克，蔥絲、香菜段、干辣椒段各少許。調(diào)料：A料（自制新鮮紅辣椒60克，姜末、蒜末各15克，秘制剁椒醬160克）B料（味達美壓鍋醬135克，白糖5克，芝麻油20克）C料（色拉油120克，清水100克，啤酒...