在餐飲行業(yè)里，湖南的剁辣椒非常的有名，在湖南幾乎是家家戶戶都會做“剁椒”，一大壇子一大壇子的做，這樣做方便儲存。在湖南幾乎是人人都愛吃辣椒，要想在冬天還能吃到新鮮辣椒的味道就非此方法不可了。湖南的剁辣...