原料：云南武定壯土雞1只（毛重約1500克），玫瑰花瓣20克，玫瑰糖80克。調料：云南風味老鹵1000克。制作：1、將雞宰殺，去毛、內臟，用流動水將雞的外皮和內臟沖洗干凈。2、將洗凈控干水分的雞放入云南風味的老鹵中小...