原料：硬五花肉1000克（豬五花肉連帶排骨稱作硬五花肉），蘆蒿干50克（脫水蔬菜，市場有售，也可用梅干菜或豇豆干代替），菜心12棵。調料：鹽20克，味精10克，生抽20克，老抽20克，糖10克，生粉20克，姜蔥各10克，八...