原料：凈才魚肉（即黑魚肉）350克，臘八豆30克。調(diào)料：雞蛋清60克，辣妹子醬、蠔油、番茄沙司各10克，海鮮醬、咸蛋黃各15克，雞湯50克，味精3克，鹽2克，蔥絲、香菜、濕淀粉、姜汁、蔥汁、料酒各5克，色拉油10克。制...