當前位置：「竹筒香芽豆」的廚藝交流區(qū)
  • 竹筒香芽豆使用自發(fā)的剛剛露出嫩芽的黃豆，加上雪花牛肉粒、韭菜碎炒香后裝入竹筒，用錫紙封口后與砂煲一同上桌。服務員當著客人的面，把竹筒內剛剛斷生的原料倒在燒到極燙的砂煲內拌炒，取“竹筒倒豆子”之意，用砂...
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