“紅燒排骨”、“紅燒雞翅”大家都吃膩了，我們幾個廚師就考慮把排骨、雞翅一起烹調，再在原來調味的基礎上加入干紅、啤酒試試效果。別說，口味還真不錯！干紅可以起到調色的作用，二者都有濃郁的酒香，還可以縮短烹...