原料：財(cái)魚(yú)500克、金針菇100克調(diào)料：生姜300克，大蒜頭500克，香菜200克，小蔥200克，凈水3000克，生抽200克，老抽50克，水塔陳醋400克，美極鮮醬油100克，魚(yú)露25克，雞精50克，胡椒粉50克，鹽25克，料酒15克，味精5...