回復(fù)3樓：光輝歲月  發(fā)表于2023-05-17 02:46

金鉤海米本單指山東地區(qū)的鷹爪蝦（也有叫礪蝦），這種蝦四季都有，但是產(chǎn)量很低（捕蝦船一次捕撈二三萬(wàn)斤蝦，里面可能只有幾十斤甚至幾斤鷹爪蝦）。秋冬季較多。產(chǎn)地包括威海，煙臺(tái)，青島（較少）。鷹爪蝦色澤金黃，......

@光輝歲月

謝謝，長(zhǎng)知識(shí)了。

回復(fù)2樓：勁道面館  發(fā)表于2023-05-16 18:13

金鉤是蝦米嗎......

@勁道面館

金鉤海米本單指山東地區(qū)的鷹爪蝦（也有叫礪蝦），這種蝦四季都有，但是產(chǎn)量很低（捕蝦船一次捕撈二三萬(wàn)斤蝦，里面可能只有幾十斤甚至幾斤鷹爪蝦）。秋冬季較多。產(chǎn)地包括威海，煙臺(tái)，青島（較少）。鷹爪蝦色澤金黃，形狀像一把鉤子，故得名“金鉤海米”。其味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。鷹爪蝦個(gè)頭比較大，未曬干時(shí)可達(dá)到5cm以上。還沒(méi)有出現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。由于它產(chǎn)量少，而市場(chǎng)需求量大，所以許多商家把其它海米也稱為金鉤海米

金鉤是蝦米嗎

普及一下知識(shí)，里面的“金鉤”，是海米的別稱，拿走不謝。