原料：凈豬手750克（每個重約250克），西蘭花450克，香蔥150克。調(diào)料：鹽15克，雞精8克，糖色20克，加加醬油5克，紅油10克，蔥段20克，清湯100克，鹵藥包1個(大茴香、桂皮各2克，香葉2片，草果1個），玉和源料酒5克，...