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當(dāng)前位置：「鐵鍋豆腐燒牛腩」的廚藝交流區(qū)

鐵鍋豆腐燒牛腩

做法：1、將牛腩切成塊，先下沸水鍋里汆去血水，再下到燒至七成熱的油鍋里炸干，撈出來(lái)待用。2、凈鍋入牛油燒熱，放入姜米、泡姜片、泡辣椒、蒜子和郫縣豆瓣醬炒香后，摻水并放入香料包，熬出味再把香料包撈出...

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