南京外婆人家的酸湯金針菇肥牛獨具特色，此菜沒有去提前預(yù)制酸湯，但卻做出了特色的酸味，關(guān)鍵的秘密在這里，外婆人家的酸湯肥牛的酸湯是現(xiàn)行調(diào)制的，把大家習以為常的大鍋熬制酸湯改成了小鍋單燒酸湯，打破了陳...