菜品提供：本菜品由姜堰賓館廚部凌峰廚師制作。香椿自古以來(lái)深得人們喜愛(ài)，吃香椿的傳統(tǒng)更是由來(lái)已久。香椿芽以谷雨前為佳，應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩；谷雨后，其纖維老化，口感乏味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。特點(diǎn)：時(shí)...