當(dāng)前位置：「太倉肉松 豬肉制品加工工藝」的廚藝交流區(qū)
  • ①配料標(biāo)準(zhǔn)：主料：豬瘦肉50公斤。輔料：醬油15公斤，白糖1．5公斤，生姜1公斤，黃酒750克，大茴香60克。②加工方法：選料整理：選用衛(wèi)檢合格的新鮮豬后腿瘦肉，剔除骨、皮、脂肪、筋腱，順著肌肉紋...
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