當(dāng)前位置:「紅扒牛蹄」的廚藝交流區(qū)
  • 材料:主料:牛前蹄2200克-2500克。配料:菜膽100克。調(diào)料:紅鹵水6000克,干椒末、蔥、蒜少許調(diào)成醬汁,米醋30克。制作方法:1.將牛蹄洗凈,取出主骨,入冷水鍋中,煉水至斷生撈出,洗凈待...
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