原料：大黃魚(yú)650克，黃姑娘、石榴子、姜、蔥各少許。調(diào)料：雞粉20克，蠔油5克，鹽10克，料酒25克，上湯400克，胡椒粉少許。制作：1、先將魚(yú)肉片開(kāi)，洗凈，加調(diào)料腌制。2、放入盤(pán)中加濃縮雞汁、上...