原料：熟護心肢350克，韭菜400克。調(diào)料：A料（精鹽、味精各3克，雞粉、孜然粉各5克），熟芝麻5克，色拉油750克（約耗30克），自制醬料40克。制作：1.護心肢改刀成塊，韭菜將根、葉改刀分開，...