當(dāng)前位置:「麻婆功夫雞(半湯式花椒菜解)」的廚藝交流區(qū)
  • 這道花椒菜屬于半湯菜式,不過重用的是干紅花椒,同時(shí)也結(jié)合了小蔥的香味。依此菜調(diào)味的方法,還可以用于烹制一些肉質(zhì)脆嫩的畜禽內(nèi)臟,比如腰片、肝片等。制作:高建軍原料:雞脯肉300克,黃瓜片200克,水...
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