“小籠雞爪”是我們?cè)瓌?chuàng)的一道色香味俱全的招牌菜，售價(jià)是28元/份，單店限量日銷四五十份，做好的成品看上去特別飽滿，口味也是非常接地氣的。這道菜的做法并不復(fù)雜，將鳳爪初加工后先炸再鹵，成品皮酥肉嫩，...