當(dāng)前位置:「當(dāng)家肉」的廚藝交流區(qū)
  • 這款“當(dāng)家肉”也叫“壇子肉”,很多的餐廳都有銷(xiāo)售,也很受顧客歡迎。“當(dāng)家肉”是在梅菜扣肉的基礎(chǔ)上改良而來(lái),加入了湘菜的特色調(diào)料瀏陽(yáng)豆豉增加香味。五花肉先炸后壓再蒸,三步入味祛油膩,口感軟糯肥而不膩...
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