桂北臭豆腐是清康熙年間出世的，至今已有近300年歷史，是桂北特殊風(fēng)味中的名品，臭中有奇香是它的特色。制作方法1.選料考究：所用黃豆均精選自桂北所產(chǎn)和黃豆。磨豆腐用的水也是取自甜水井中。2.把含水分...