高壓鍋不是只有單純的燉煮功能，他還能蒸、焗、、炒，就連東北最有名的嘎巴鍋也是用高壓鍋?zhàn)龀鰜淼�，一個(gè)灶具甚至是盛器與4種烹調(diào)技法緊密相連，不得不讓我們想揭開其神秘的面紗。1.高壓蒸，口感軟糯流行區(qū)域:長(zhǎng)江以...