當(dāng)前位置:「酸菜炒小筍」的廚藝交流區(qū)
  • 做法:1、把手指粗的小竹筍切成丁,先放清水盆里浸泡2小時(shí)。另把泡菜切成粗顆粒,也用清水稍加浸泡。2、取凈鍋摻水燒開(kāi),分別把筍丁和酸菜顆入鍋飛一水再撈出,放到加了一點(diǎn)油的鍋里炒干水汽。3、凈鍋里放油...
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