當(dāng)前位置：「茄汁魚(yú)」的廚藝交流區(qū)
  • 做法：1、把草魚(yú)宰殺治凈后，斬下魚(yú)頭并除去脊骨，取兩扇凈肉并剞花刀。2、鍋里放色拉油，燒至七成熱時(shí)下入魚(yú)頭和魚(yú)身，炸定型便撈出來(lái)盛盤中。3、往鍋里放入番茄汁、白糖、鹽和大紅浙醋，炒成糖醋味汁后，放...
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