當(dāng)前位置：「泰汁九肚魚」的廚藝交流區(qū)
  • 做法：1、把九肚魚治凈，在魚身兩側(cè)剞花刀，納盆加姜蔥、料酒、胡椒粉，碼味后再逐條拍一層干生粉，待炸。2、凈鍋里放油燒至五成熱，下九肚魚炸至色金黃時(shí)，倒出來(lái)瀝油裝盤。鍋留底油，放泰國(guó)雞醬、白糖和鹽炒...
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