當前位置:「酸菜炒肥腸」的廚藝交流區(qū)
  • 做法:1、把治凈的肥腸投入加有姜蔥和料酒的沸水鍋里汆一水,撈出來沖凈后放入鹵水鍋,鹵至軟熟入味時,撈出來晾冷并切成小塊。2、鍋里放色拉油燒熱,先投入酸菜碎、姜米和蒜米炒香,再下肥腸塊一起翻炒,其間...
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