做法：1、把鮮墨魚治凈了，剞花刀并改成塊，投入沸水鍋里汆成花狀倒出來(lái)。另把韭菜切成節(jié)，入鍋汆水后放鐵板上墊底。2、鍋里放油，先下墨魚花過(guò)油后倒出來(lái)。鍋留底油，下老干媽豆豉炒香后，再倒入墨魚花并調(diào)好...