材料：原料：水發(fā)魚肚100克，竹蓀10克，油菜心1根，清湯150克。調料：鹽1克。制作：1、將魚肚、竹蓀改刀，焯水。2、吊制好的清湯加鹽調味。3、將竹蓀、魚肚、油菜心一起裝燉盅內，上籠屜蒸制10分...