做法：1、把豬肥腸治凈后，入鍋煮熟再切成滾刀塊。另把高粱和黑米分別磨成細(xì)粉，南瓜則削皮后切成滾刀塊，均待用。2、將肥腸塊納盆，加油酥豆瓣醬、姜末、鹽、味精拌勻后，再把高粱粉和黑米粉一起加進去拌勻。...