材料：原料：鱸魚一條（約750克），洋蔥絲15克，青紅尖椒粒各5克。調(diào)料：鹽3克，味精5克，蠔油15克，燒汁6克，老酒粒粒醬30克，干淀粉20克，花生油2000克（約耗50克），高湯500克。制作...