當前位置:「清蒸武昌魚」的廚藝交流區(qū)
  • 做法:1、制作時先把武昌魚宰殺治凈,在魚身兩側剞蘭花刀,再用熱水稍燙魚身以除去腥味,接著在魚身內(nèi)外抹鹽和料酒,然后在魚腹內(nèi)放姜片并腌味5分鐘。2、把魚擺在墊有蔥節(jié)和姜片的盤內(nèi),再在魚身上擺火腿片、...
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