當(dāng)前位置:「翡翠玉芽拌雞絲」的廚藝交流區(qū)
  • 材料:主料:清遠(yuǎn)雞半只(約500克)。輔料:空心菜梗100克,銀芽50克。調(diào)料:鹽1.5克,雞粉2克,芥末油15滴,沙姜粉適量。制法:將清遠(yuǎn)雞治凈,入燒滾的開水中燙18分鐘,撈出晾涼,取雞肉撕成雞...
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