當前位置：「水煮牛肉」的廚藝交流區(qū)
  • 做法：1、往鍋里倒菜油燒熱，先投入干辣椒節(jié)和花椒熗香，待放入鳳尾段、芹菜節(jié)和蒜苗段炒斷生后，調入鹽、味精和雞精，翻勻便起鍋盛盤中墊底。2、把牛肉切成片納盆，加辣椒面、花椒面、豆瓣醬、生粉、紅油等抓...
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