當前位置：「石板燒辣茄」的廚藝交流區(qū)
  • 做法：1、把茄子洗凈留把，順長剞十字花刀后，拍勻生粉，等到入油鍋炸至酥脆時，倒出來瀝油。2、鍋里留少許的底油，先下豬肉粒、姜米、蒜米、蠔油和老干媽豆豉炒香，待摻入適量鮮湯燒開后，加放青豆、味精和雞...
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