原料：冰凍金線(xiàn)魚(yú)1條（8兩-1斤）。藥材水：八角、香葉、甘草、南姜、丁香、紅曲米各50克煲10斤水，鹽20克，糖20克，味精35克。做法：1、金線(xiàn)魚(yú)解凍后起肉（保持完整），然后將整條魚(yú)骨和魚(yú)肉放進(jìn)煲好的藥材水里浸泡5...