原料：桂魚(yú)1條，淀粉10克，雞粉3克，白醋25克，松子3克，番茄醬30克，糖20克。做法：1、去除魚(yú)頭和魚(yú)骨，取魚(yú)肉切花刀(切勿切破魚(yú)皮)。2、往處理好的魚(yú)肉上加1/3勺鹽、1/5勺雞粉、一勺料酒，用淀粉將魚(yú)全部覆蓋抹勻。...