原料：野生桂魚1.5斤，廣東小芥蘭0.5斤，彩椒、洋蔥件各少許。調(diào)料：美極鮮醬油少許。做法：1、先將桂魚殺好處理干凈，然后起肉，將頭、骨、尾巴切成日字形狀，待用。2、魚肉用淀粉、鹽、料酒、美極鮮腌好；芥蘭改刀...