菊花魚因其獨特的造型一直深受食客喜愛，此菜在菊花魚花刀基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新，首先油炸改為高湯煮制，更符合現(xiàn)代人低油的飲食理念，然后放到蒸好的雞蛋上，顏色鮮艷，誘人食欲，營養(yǎng)豐富。主料：黑魚千克，雞蛋克。調(diào)料...