這道菜關(guān)鍵在于制作鹵水和牛骨頭湯，一道菜的制作成型和工藝步驟有極大的的關(guān)系，每一個細節(jié)都影響成菜。原材料主料：美國牛肋骨根，青紅椒圈少許。調(diào)料：高湯、黑椒碎、濕淀粉各適量。制作步驟、牛肋骨入自制鹵水，...