如何令河鮮爽口，可以借鑒這款菜的做法。魚(yú)蓉經(jīng)特殊處理后，再與杏鮑菇清炒，不僅色澤搭配鮮艷，口感也是清爽怡人。采用農(nóng)家處理魚(yú)蓉的手法，用刀背把魚(yú)肉先刮散，再放入料理機(jī)中攪拌，這樣出來(lái)的魚(yú)蓉不但沒(méi)有刺，口...