主料：小羊肉（羊肋骨上面的肉）300克，蔥絲、姜絲、辣椒絲、香菜各10克，開(kāi)好的酥皮一塊（關(guān)于酥皮的制法和酥皮菜品的制作關(guān)鍵，見(jiàn)2006年3月《中國(guó)大廚》第28頁(yè)《做好的酥皮如何不塌陷》），枸杞5個(gè)。調(diào)料：味精3克...