主料：鮮魷魚(yú)1個(gè)。輔料：西蘭花50克。調(diào)料：清湯適量，日本味淋，日本芥末，花生醬10克，辣鮮露5克，味精10克，料酒8克，鹵水100克，濕生粉。制法：將鮮魷魚(yú)入加有料酒的沸水中飛水，撈出瀝干，放入鹵水中鹵制5分鐘，...