牛蛙:是脊椎動(dòng)物之一,原產(chǎn)北美洲,主要養(yǎng)殖品種有美國(guó)牛蛙、沼澤綠。牛蛙是野味中的上品,美味營(yíng)養(yǎng),滋補(bǔ)保健防癌，具有高蛋白、高脂肪和低膽固醇的特點(diǎn)。原料:牛蛙3只（約1千克，出凈肉800克）。調(diào)料:干辣椒30克，麻椒...