原料：哈密瓜1個(gè)（約750克），發(fā)好蝦仁500克，花枝片（即魷魚(yú)片）250克，西芹段300克，紅椒片50克。調(diào)料：精鹽5克，味精3克，雞粉5克，色拉油750克，淀粉芡5克，明油10克。制作：1、哈密瓜洗凈，用刀將哈密瓜對(duì)半切開(kāi)...