原料 甲魚(yú)1個(gè)（重約500克），瑤柱25克，枸杞子10克，姜絲5克，蔥絲3克。調(diào)料 高湯500克，鹽、白糖、味精各5克，陳醋25克。制作 1、將甲魚(yú)放血宰殺，用開(kāi)水燙5分鐘，去掉甲魚(yú)表皮黑色外衣，斬小塊沖洗...