材料：原料：牛肉300克，青、紅菜椒條各30克，芹菜段20克，香菜段2克。調(diào)料：A料（鹽3克，雞蛋清15克，濕淀粉20克，醬油5克）小料（花椒5克，姜片、蒜片各10克）雷山魚(yú)醬（淘寶網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)）40克，色拉油800克（約耗50克...