該菜品魚條奶黃，外殼松酥，肉質鮮嫩，酥脆焦香。原料：凈草魚肉克，雞蛋清個（重約克）。調(diào)料：精鹽克，味精克，料酒、姜汁水、干淀粉、濕淀粉各克，胡椒粉克，甜面醬克，椒鹽克。制作：、將魚肉批片，切成長厘米、...