亮點(diǎn)：斑馬魚(yú)肚成本不高但成菜卻很顯檔次，和美國(guó)野米搭配做成的位上菜成本只有元，售價(jià)卻高達(dá)元，每日可售出位。菜品制作：曾永強(qiáng)，現(xiàn)任江蘇蘇州龍悅會(huì)所行政總廚。原料介紹：斑馬魚(yú)肚是斑馬魚(yú)的魚(yú)鰾，口感略脆、有...