當(dāng)前位置：「翡翠鮮貝」的廚藝交流區(qū)
  • 此菜是作者去“渝地人家鄉(xiāng)村菜館”考察后推出的。渝地人家有一道特色菜“丁丁肉”（詳細下面鏈接），是用各類泡菜丁搭配剔骨肉丁同炒而成的，泡菜味香濃，借鑒這個思路，我用泡菜丁配扇貝肉，加上一點翠綠豆瓣。色澤...
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