原料：豬五花肉克，青紅椒節(jié)克，鹽、料酒、甜酒釀（即米酒）各適量制法：、把豬五花肉切成丁，入鍋加鹽、料酒和甜酒釀，炒至吐油才盛出（把多余的油潷出來(lái)另用，只需留一點(diǎn)油），即成“軟臊”待用。、另鍋放少許的油...